1 Côtes de Gascogne 2022, Domaine Guillaman - Cuvée Plaisir € 8,00

Nieuw

Een mooie frisse wijn met een heldere goudgele kleur, die elegant en toch vol smaakt. Pure lente in het glas. Past zeker als aperitief, bij oesters en scampi’s. Puur plezier, vandaar dat dit onze Cuvée Plaisir is in de witte wijnen.

Druivensoort : sauvignon blanc

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

2 Budureasca "The Vine in Flames Chardonnay" 2022, Dealu Mare, Roemenië € 9,50

Een heel mooie chardonnay uit de regio Dealu Mare in Roemenië. Deze streek kent een mooie revival van kwaliteitswijnen die kan wedijveren met de meer traditionele wijnbouwstreken. Deze wijn heeft een goudgele kleur, met aroma’s van tropisch fruit. Hij is niet alleen lekker als aperitief maar zal ook veel plezier bezorgen bij kip, visgerechten en harde kazen.

Druivensoort : chardonnay

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

3 Petit Bourgeois 2022, Domaine Henri Bourgeois € 11,50

Opnieuw

Terug van weggeweest. Deze wijn scoort in vele blindproeverijen beter dan menige doorsnee Sancerre. Bourgeois kent er iets van. Hij is natuurlijk lekker als aperitief, maar past ook bij lichtere visbereidingen en de meeste geitenkazen. Mooie prijs/kwaliteit verhouding.

Druivensoort : sauvignon blanc

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

4 DOCG Gavi Elio Filippino 2022, Piemonte € 12,50

Deze eigenzinnige wijnmaker uit de Piemonte levert jaarlijks topkwaliteit af. De wijn heeft een strogele kleur met fruitige aroma’s en een lichte citrustoets in de mond. Een zeer elegante aperitiefwijn die goed past bij visbereidingen, gevogelte en vitello tonnato.

Druivensoort : cortese

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

5 Soave Classico Azienda Agricola Le Mandolare "Il Roccolo" 2022, Veneto € 13,00

Afkomstig uit de wijngaarden gelegen op de vulkanische heuvels in het Menini-gebied in de Veneto. Deze wijn heeft fijne aroma’s met een mengeling van fruitige en kruidige toetsen. Zeer evenwichtig gemaakt. Lekker als aperitief, bij oesters, lichte vis en kip. Zijn modern etiket oogt ook goed op tafel.

Druivensoort : garganega

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

6 Vouvray Denis Meunier "L'Expression de Silex" 2022 € 13,00

Nieuw

Zoals het in de benaming “L’expression de Silex” staat is dit een zeer minerale wijn afkomstig van een klei/vuursteen bodem. Denis Meunier behoort tot de generatie wijnbouwers die de Vouvray willen opwaarderen door pure, levendige wijnen te maken die door hun frisheid en mineraliteit charmeren. Een leuke ontdekking. Deze wijn past dan ook bij de meeste visgerechten.

Druivensoort : chenin

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

7 Mâcon-Chardonnay Domaine Giroud "Les Jeandières" 2022, Bourgogne € 15,00

Dit is een mooie, evenwichtige bourgogne die het boterige van de chardonnay verenigt met een elegante frisheid en toetsen van perzik en peer. Ideaal bij visgerechten en licht gevogelte of om als aperitief van te genieten.

Druivensoort : chardonnay

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 12 flessen

8 Pinot Gris 2022, Weingut Leth € 16,50

Nieuw

Een kleine en moeilijk te verkrijgen productie van Frans Leth. Wat deze wijn zo speciaal maakt is dat hij de frisheid van de Italiaanse pinot gris combineert met diepgang en een volle smaak. Daarom is deze wijn niet alleen lekker als aperitief maar ook als begeleider van pasta met vongole en de meeste visbereidingen.

Druivensoort : pinot gris

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

9 Chardonnay 2021, Weingut Leth € 16,50

Elegant en fris zijn de twee woorden die deze chardonnay typeren. Dit komt door het koeler klimaat in de Wagram. Deze wijn past perfect als aperitief of om bij zuivere visgerechten en koude schotels te schenken. Een mooie prijs/kwaliteit chardonnay.

Druivensoort : chardonnay

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 12 flessen

10 Grüner Veltliner « Scheiben » 2022, Weingut Leth € 18,00

Deze wijn wint nog steeds aan populariteit en gaat nog steeds vooruit in kwaliteit. Deze grüner veltliner is fris en kruidig. Hij kan nu gedronken worden en wordt steeds kruidiger met de jaren. Ideaal bij asperges en pittige sauzen en aziatische gerechten. Voor wie deze wijn nog niet gekocht heeft : koop er voldoende van, zo kan u mooi de magische evolutie van deze wijn volgen gedurende de volgende 8 à 10 jaar, alhoewel het niet makkelijk is om hem niet uit te drinken.

Druivensoort : grüner veltliner

Drinken : nu – 2031

Te bestellen per 12 flessen

11 Chablis “Vieilles Vignes” 2022, Domaine Séguinot-Bordet € 20,50

Een oude getrouwe van onze wijnverkoop. Deze cuvée van het domein Séguinot-Bordet is uitsluitend gemaakt van druiven afkomstig van 65-jaar oude wijnstokken. Deze chardonnay is mooi gestructureerd, vol van smaak, zonder in te boeten aan elegantie en frisheid. Hij is een uitgelezen metgezel bij de klassieke visbereidingen en wit gevogelte; ook te proberen bij vol-au-vent. Smakelijk ! Deze Chablis wordt in het magazine Decanter bij de “top value wines” ondergebracht.

Druivensoort : chardonnay

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 12 flessen

​12 Saint-Véran Domaine Corsin 2022, Bourgogne € 21,00

Nieuw

Een mooie, klassieke wijn uit de Mâconnais. De wijn is elegant met de bekende bourgondische botertoets. Hij past perfect bij de meeste visgerechten en eenvoudige gevogelte recepten.

Druivensoort : chardonnay

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 12 flessen

13 Sancerre Grande Réserve 2022, Domaine Henri Bourgeois - Cuvée Rotary € 22,00

Opnieuw

Dit is de laaste cuvée samengesteld door Yves Goffard, een partner van onze wijnverkoop sinds het begin, en die spijtig genoeg onlangs overleden is. Yves was een meester in het assembleren van cuvées. Deze wijn onderscheidt zich van menige doorsnee Sancerre en straalt mineraliteit, frisheid en kracht uit. Zijn smaak is intens. Past als geen ander bij zeevruchten en visgerechten, maar is ook mooi te combineren met geiten- en blauwe schimmel kazen.

Druivensoort : sauvignon

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 12 flessen

14 Hautes-Côtes de Nuits « La Montagne » 2020, Domaine Gavignet € 29,00

Nieuw

Een zeer mooie en elegante witte bourgogne van het domein Gavignet, bekend om zijn Nuits-Saint-Georges wijnen (zie nummer 55). De wijn heeft een lichtgouden kleur met zeer mooie aroma’s en een lange afdronk.

Druivensoort : chardonnay

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 6 flessen

15 Gigama Grüner Veltliner 2021 Weingut Leth € 29,00

Gigama staat voor Gigantisch Aromatisch. Hij wordt enkel in de topjaren gemaakt met druiven afkomstig uit de beste percelen. Een top grüner veltliner ! Zoals zijn kleine broer past hij perfect bij asperges, aziatische keuken en pittige sauzen. Kan lang bewaren.

Druivensoort : grüner veltliner

Drinken : nu – 2034

Te bestellen per 6 flessen

​16 Saint Romain Domaine Barolet-Pernot 2022 € 32,00

Nieuw

Deze vierde generatie van vignerons gebruikt voor deze wijn 45 jaar oude wijnstokken. Dit resulteert in een evenwichtige wijn met een volle smaak en lange afdronk die aan sommige Meursault’s doet denken. Hij past perfect bij visgerechten in saus en ook bij gevogelte.

Druivensoort : chardonnay

Drinken : nu – 2029

Te bestellen per 6 flessen

18 Mousseux Cadre Noir, Saumur € 13,50

Nieuw

Deze “schuimwijn” gemaakt van de chenin-druif, heeft ons gecharmeerd door zijn frisheid, zonder het overdreven zoeterige dat men bij vele mousserende wijn terugvindt. Een vondst uit de Loire- streek.

Druivensoort : chenin

Drinken : nu – 2024

Te bestellen per 6 flessen

​19 Prosecco Millesimato 2022, Fattoria Conca d’Oro € 15,50

Deze prosecco is ondertussen een klassieker geworden! Niet te vergelijken met champagne : het is een zeer specifieke bubbelende wijn, gemaakt uit een selectie van prosecco-balbi-druiven uit Conegliano. Schitterend als zomers aperitief. Hij moet zeer koel geschonken worden en is geschikt om de legendarische cocktail “Bellini” uit de Harry’s Bar (Venetië) te maken : neem 1/3 kg. diepgevroren perzikenpuree die U in stukjes hakt en in een karaf doet ; giet hierover 1 fles Prosecco ; goed mengen tot wanneer alles gesmolten is en er ook wat schuim op de cocktail komt, en dan … heerlijk genieten !

Druivensoort : prosecco balbi

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 6 flessen

20 Champagne Michel Furdyna, Carte Blanche € 29,50

Een zeer mooi gevinifieerde champagne uit Celles-sur-Ource. Dit familiaal domein werkt op basis van “la viticulture raisonnée” en heeft hiervoor het Terrra Vitus certificaat bekomen. Hij wordt in menig sterrenrestaurant geschonken. Een zeer elegante aperitief champagne.

Druivensoort : pinot noir, pinot blanc, pinot meunier, chardonnay

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 6 flessen

​21 Champagne Extra Brut, Blanc de Noirs, Michel Furdyna, Celles-sur-Ource € 31,00

Deze champagne wordt uitsluitend gemaakt van de pinot noir druif. Bij deze Extra Brut wordt geen likeur toegevoegd bij het “dégorgement”, wat betekent dat hij zeer weinig suiker bevat. Dit kan alleen bij topkwaliteit want er kunnen geen foutjes verdoezeld worden. Zowel een topaperitief als een aangename gezel bij lichte visgerechten.

Druivensoort : pinot noir 

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 6 flessen

23 Château Fontarèche, Cuvée Tradition 2021, Corbières - Cuvée Plaisir € 8,00

Nieuw

Deze wijngaard is sinds 1682 eigendom van de familie Mignard. Zijn naam ontleent hij aan het latijnse “fonte erecto”, een fontein die het wijndomein sierde. Door zijn continentaal klimaat is deze wijn karaktervol en kruidig maar blijft hij toch fris. Een zeer aangename wijn om te drinken bij charcuterie, lichte vleesgerechten en gevogelte.

Druivensoort : carignan, grenache noir, mouvèdre, syrah

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

24 Rosso Toscano 2021 Fattoria di Lornano, Toscane € 10,50

Een echt smakelijke wijn uit Toscane ! Hij heeft een levendige, robijnrode kleur. Hij valt op door frisse bessenaroma’s die mooi evenwichtig zijn en gepaard gaan met zachte tannines. Dit is een bekoorlijke wijn, die de perfecte begeleider is voor etentjes onder vrienden, voor barbecues en éénpansgerechten.

Druivensoort : sangiovese en merlot

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

25 Côtes-du-Rhône 2022, Domaine Roger Sabon € 11,00

Een smakelijke prijs/kwaliteitswijn van Roger Sabon van wie wij ook de Lirac en de Châteauneuf-du-Pape hebben. Fruitig en genereus past deze wijn perfect bij charcuterie en vlees.

Druivensoort : grenache, syrah en cinsault

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 12 flessen

26 Château Famaey "L'incontournable" 2020, Cahors € 12,50

Nieuw

Een “moderne” Cahors wijn met een robijnrode kleur. Krachtige aroma’s van rode en zwarte vruchten en een sappige afdronk. 18 maanden op eik gelagerd. Toch heeft deze wijn niet de harde smaak van de “old school” Cahors. Lekker bij geroosterd vlees en charcuterie.

Druivensoort : malbec

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 12 flessen

27 Chianti Classico 2020, Fattoria di Lornano, Toscane € 15,00

Dit is een zeer mooie, klassieke Chianti Classico : tegelijk fruitig en met een rijke, diepe smaak, die doet denken aan rood fruit met een lichte toets van specerijen. Deze Chianti Classico werd dan ook gelauwerd door Luca Maroni, met 90 plus in het jaarboek van de beste Italiaanse wijnen. Voorwaar steeds een plezier ! ! Hij past perfect bij vleesgerechten, zeer zachte kazen en charcuterie. Deze wijn kreeg van de bekende wijncriticus James Suckling 92/100.

Druivensoort : sangiovese

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 12 flessen

28 Lirac 2022, Domaine Roger Sabon € 15,00

Opnieuw bieden wij U deze zeer mooie Lirac aan, de beste die wij ooit geproefd hebben. Hij blijft een vat vol rood fruit, dat zeer weelderig en tegelijkertijd zomers naar boven komt. Hij kan zowel bij de meeste vleesgerechten als alleen voor het plezier gedronken worden.

Druivensoort : grenache, syrah en carignan

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 12 flessen

29 Château Tayet Prestige 2019, Bordeaux € 15,50

Een zeer aantrekkelijke en elegante Bordeaux Supérieur. De tannines zijn mooi versmolten, het fruit is nog aanwezig, kortom : een zeer evenwichtige wijn. De wijngaard behoort toe aan een Gentse familie. Door zijn subtiliteit past hij zeer goed bij kip, wit en rood vlees.

Druivensoort : cabernet sauvignon en merlot

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 12 flessen

30 Eclats de Branas 2019, Moulis -en-Médoc - Cuvée Rotary € 16,50​

Nieuw

De tweede wijn van Château Branas Grand Poujeaux uit Moulis-en-Médoc. Dit is een elegante en evenwichtige wijn uit een topjaar, een bordeaux tussen het klassieke en de moderne elegantie Hij past perfect bij pasta, gevogelte en vleesgerechten.

Druivensoort : cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 12 flessen

31 Mongrana 2020, Agricola Querciabella, Toscane € 17,00

Door een mooie mix van druivensoorten heeft deze wijn een elegante en vrij zachte afdronk. De druiven worden met de hand geplukt en in kistjes van 8 kg (bijna geen beschadiging) naar de fattoria gebracht. Een deel van de wijn rust in inox vaten en een ander deel in gebruikte fusten van Franse eik. Deze wijn is leuk om bij de meeste vlees- en gevogelteschotels te drinken en ook om gewoon eens een mooie fles open te doen.

Druivensoort : sangiovese,cabernet sauvignon en merlot

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 12 flessen

32 Brouilly "Julmary" 2021, Domaine Chavy € 17,00

Nieuw

Verleden jaar hadden we Morgon, nu de Brouilly, een andere mooie cru uit de Beaujolais. Wist u dat top Bourgogne wijnboeren nu volop in de Beaujolais investeren en topwijnen maken zoals weleer ? Frank Chavy werd trouwens door de Guide Hachette uitgeroepen tot Vigneron de l’Année ! Deze wijn heeft een diepe granaatkleur, is vol fruit, en is zeer evenwichtig gemaakt. Ideaal nog even laten liggen. Hij past perfect bij hors-d’oeuvres, stoofpotjes, wild en geroosterd vlees.

Druivensoort : gamay

Drinken : nu – 2029

Te bestellen per 12 flessen

33 Pinot Noir Réserve 2021, Weingut Leth, Oostenrijk € 17,00

Frans Leth stopt maar niet met het verbeteren van zijn wijnen. Deze typisch Oostenrijkse Pinot Noir is zeer elegant, relatief licht maar tegelijkertijd fruitig met een vrij lange afdronk. Hij wordt het best geschonken op keldertemperatuur. Dit is één van de weinige rode wijnen die ook als aperitief kan gedronken worden. Tijdens de maaltijd zal hij het best passen bij charcuterie en lichtere voorgerechten. Voor de liefhebbers van een glas rode wijn bij vis in saus, is dit een mooie toevlucht. Niet te warm serveren.

Druivensoort : pinot noir

Drinken : nu – 2028

Te bestellen per 12 flessen

34 Valpolicella Ripasso « Monte Garbi » 2021 € 17,50

Dit blijft één van de beste ripasso’s in zijn categorie. Deze prachtige, elegante Valpolicella uit het noorden van Italië, de streek van Verona, wordt gedeeltelijk gemaakt van gedroogde druiven. De wijn heeft een robijnrode kleur met aroma’s van rode vruchten. Ondanks zijn kracht blijft hij zeer elegant met zachte tannines in de achtergrond. Prima bij pasta’s, risotto’s en lichte vleesmaaltijden. Een aanrader ! Deze wijn blijft ook na het openen 1 à 2 dagen perfect.

Druivensoort : corvina, corvinone, rondinella, croatina en oseleta

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

35 Réserve de Mansenoble 2020, Corbières € 17,50​

Opnieuw

In 2020 heeft Mansenoble opnieuw een zeer mooie Réserve gemaakt. Hij is fruitvol, doorsmakend en elegant. Goed bewaarpotentieel. Deze wijn vergezelt uitstekend stoofpotjes, rood vlees en wild.

Druivensoort : grenache, syrah, carignan en mourvèdre

Drinken : nu – 2029

Te bestellen per 12 flessen

36 Dolcetto d'Alba 2022, Albino Rocca in magnums € 40,00

Nieuw

Na de nebbiolo hebben we dit jaar de Dolcetto d’Alba van het bekende domain Albino Rocca. Zoals de Nebbiolo wordt deze wijn speciaal voor ons in magnums gebotteld. Komende uit de streek van de Barolo heeft hij een mooie structuur, maar blijft toch lieflijk elegant. Hij begeleidt uitstekend alle mogelijke wild- en vleesgerechten.

Druivensoort : dolcetto

Drinken : nu – 2030

Te bestellen per 6 magnums

37 Gigondas 2020, Domaine du Pesquier € 21,00

Nieuw

Een top Rhône wijn aan een zeer goede prijs. De wijn heeft een mooie robijnrode kleur en kruidige aroma’s. De smaak is diep en de afdronk lang. Toch is dit geen harde maar een elegante aromatische wijn. Deze wijn past dan ook bij charcuterie, stoofpotjes, rood vlees en wild.

Druivensoort : grenache, syrah en mourvèdre

Drinken : nu – 2028

Te bestellen per 12 flessen

38 Utiel-Requeña L'Angelet 2020, Bodegas Palmera € 21,00

Nieuw

L’Angelet 2020 van Bodegas Palmera is een wijn uit Utiel-Requeña uit de streek van Valencia. De druiven zijn afkomstig van meer dan 50 jaar oude stokken (Bio). In 2020 heeft dit wijngoed een speciale cuvée gemaakt : een assemblage van tempranillo, cabernet sauvignon en merlot met 18 maanden op hout lagering. Hierdoor is hij zeer fruitig en elegant met een diepe concentratie en lengte. Hij past uitstekend bij charcuterie, vlees en pasta gerechten.

Druivensoort : tempranillo, cabernet sauvignon en merlot

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 12 flessen

39 Château Peyreau 2020, Grand Cru Saint-Emilion € 21,50​

Deze Grand Cru uit Saint-Emilion wordt gemaakt uit een assemblage van de klassieke bordeaux-druivensoorten. De totaalopbrengst van het kasteel is amper 15 000 flessen. De eigenaar is graaf von Neipperg, die tevens eigenaar is van Château Canon-la-Gaffelière en La Mondotte. Deze wijn heeft een kersenrode kleur en een vlezig en rond boeket. De overheersende merlotdruif en de zachte tannines geven hem veel charme en elegantie met een vrouwelijk trekje. Hij is de perfecte begeleider van wit vlees, gevogelte,eenvoudig klaargemaakt rundvlees en stoofpotjes.

Druivensoort : merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon

Drinken : nu – 2031

Te bestellen per 12 flessen

40 Château Peyreau 2020, Grand Cru Saint-Emilion in halve flesjes € 12,50

Te bestellen per 12 halve flesjes

41 Château Peyreau 2020, Grand Cru Saint-Emilion in magnums € 45,50

Te bestellen per 6 magnums

42 Chianti Classico 2020, Agricola Querciabella € 24,00

Weet U dat deze wijn bij de meeste Italiaanse wijnhandelaars behoorlijk duurder verkocht wordt ? Hij is één van de favorieten van onze wijnverkoop en behoeft echt geen betoog meer. Een parel uit Toscane die behoort tot de top in zijn appellatie en regelmatig bewierookt wordt door internationale wijncritici. Een prachtig geconcentreerde wijn met vlezige tannines en evenwichtig fruit. Hij past bij stevige maaltijden en harde kaassoorten. Hij kan nu reeds gedronken worden (decanteren aangeraden), maar kan ook nog bewaard worden tot 2028. Deze wijn haalde 92/100 in het magazine Decanter en werd er opgenomen als één van de “20 best chianti classico to buy”. 

Druivensoort : sangiovese,cabernet sauvignon en merlot

Drinken : nu – 2028

Te bestellen per 12 flessen

43 Château Séguin "La Lignée" 2020, Pessac-Léognan € 25,50

Nieuw

Dit is een klassieke, mooi gemaakte Pessac-Léognan uit het uitzonderlijke jaar 2020. Hij heeft een karmijnrode brilliante kleur. Het boeket is verleidelijk en laat rode vruchten doorschemeren. De wijn is elegant, smakelijk met zijden tannines die nog gaan versmelten. Ideaal bij alle vleesgerechten.

Druivensoort : cabernet sauvignon en merlot

Drinken : nu –  2030

Te bestellen per 12 flessen

44 Châteauneuf-du-Pape « Les Olivets » 2021, Domaine Roger Sabon € 30,00

Het domein Sabon maakt ook de Lirac die we aanbieden. “Les Olivets” is een perceel met redelijk oude wijnstokken, wat een wijn geeft die elegant is en toch de volheid biedt die we van een Châteauneuf verwachten. Een mooi evenwicht. Hij past zeer goed bij charcuterie, rood vlees en zachte kazen. Deze goed geprijsde Châteauneuf haalde 93/100 in de Wine Spectator.

Druivensoort : grenache, syrah en cinsault

Drinken : nu – 2028

Te bestellen per 12 flessen

45 Fixin "Les Champs des Charmes" 2020, Domaine du Vieux Collège € 30,00

Nieuw

Eveneens uit het topjaar 2020 is deze Fixin, soms het kleine broertje van Gevrey-Chambertin genoemd, charmant door zijn mooi fruit en harmonieuze smaak : een complexe, evenwichtige en elegante grote bourgogne. Past bij bijna alle vleesgerechten.

Druivensoort : pinot noir

Drinken : nu – 2030

Te bestellen per 6 flessen

46 Pernand-Vergelesses "Les belles filles" 2020, Domaine Denis Père et Fils € 32,00

Nieuw

Deze wijn uit het topjaar 2020 straalt rood fruit uit met enkele kruidige accenten. Hij is nu reeds zeer sappig en zal de komende 8 jaar mooi evolueren. Een harmonieuze en elegante bourgogne. Ideaal bij vleesgerechten of om gewoon een flesje onder vrienden te drinken.

Druivensoort : pinot noir

Drinken : nu – 2030

Te bestellen per 6 flessen

47 Barolo 2018, Azienda Carlo Revello & Figli € 35,50

Nieuw

Een elegante en mooie barolo die zeer veel finesse heeft. De tannines zijn al gedeeltelijk versmolten en de wijn heeft een aangename en frisse mineraliteit. Past natuurlijk bij de meeste Italiaanse gerechten en niet te zware vleesgerechten in het algemeen. Deze wijn haalde 93/100 bij Parker !

Druivensoort : nebbiolo

Drinken : nu – 2027

Te bestellen per 6 flessen

48 Chassagne-Montrachet 2020, Domaine Bouzereau € 36,50

Nieuw

Deze wijn (opnieuw topjaar 2020) wordt door Philippe Bouzereau gemaakt op het Château de Citeaux. Een mengeling van rood fruit en kruiden geeft deze wijn kracht zonder aan finesse in te boeten. Ideaal bij rood vlees.

Druivensoort : pinot noir

Drinken : nu – 2028

Te bestellen per 6 flessen

49 Château Haut-Breton Larigaudière 2016, Margaux € 37,00​

Een zeer mooie en klassieke Margaux uit het top bordeaux jaar 2016, toebehorend aan een Gentse familie. Deze wijn heeft een diepe kleur, intens en briljant met een harmonieuze smaak. Doordat we de 2016 nog hebben kunnen krijgen heeft deze wijn reeds mooi versmolten tannines, en kan hij gedronken worden voor de latere jaargangen die we de vorige jaren hadden. Een klassieker die mooi alle vlees- en wildgerechten begeleidt.

Druivensoort : cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot en merlot

Drinken : nu – 2025

Te bestellen per 12 flessen

50 Château Haut-Breton Larigaudière 2016, Margaux in halve flesjes € 18,50​

Te bestellen per 12 halve flesjes

​51 Sancerre « Le Cul de Beaujeu » 2020, Domaine Vincent Delaporte € 38,00

Een uitstekende pinot noir uit de Loire-streek : de ontdekking van verleden jaar ! Het domein is gelegen in Chavignol, waar ook de fameuze geitenkaas vandaan komt. De druiven worden met de hand geoogst en worden gedeeltelijk (25 %) in nieuwe vaten en gedeeltelijk in oudere vaten gelagerd om een evenwichtige smaak te bekomen. De wijn heeft aroma’s van rode vruchten en een mooie, lange afdronk. Ideaal bij vlees en gevogelte. Kreeg 93/100 in de Revue du Vin de France.

Druivensoort : pinot noir

Drinken : nu – 2029

Te bestellen per 12 flessen

​52 Château La Croizille 2015, Saint-Emilion Grand Cru € 39,50

Deze wijn is in 2022 bevorderd tot grand cru classé. De kwaliteit van de 2015 is daar niet vreemd aan. Hij is dus echt de topper bij de grand crus. Deze wijn uit het topjaar 2015 heeft een donkere scharlaken kleur met een geur van rode vruchten. Hij is rijk, complex en sappig en past perfect bij rood vlees, grillades en wildgerechten, maar is ook een uitstekende compagnon om onder vrienden te degusteren. Om ons te bedanken voor de jarenlange samenwerking heeft de eigenaar, de familie De Schepper uit Gent, opnieuw besloten om deze parel aan een uitzonderlijke prijs aan te bieden : deze wijn wordt elders tot 80 % duurder verkocht. Niet te missen !

Druivensoort : cabernet sauvignon en merlot

Drinken : nu – 2026

Te bestellen per 6 flessen

53 Château La Croizille 2015, Saint-Emilion Grand Cru in magnums € 79,00

Deze topwijn in magnums oogt feestelijk en is ideaal om bij speciale gelegenheden te schenken. Hij is weliswaar per 6 magnums verpakt maar voor sommigen kan het een idee zijn om dit samen met een vriend(in) te kopen.

Te bestellen per 6 magnums

54 Château Maillet 2020, Pomerol € 45,00

Een heel mooie Pomerol die kan wedijveren met veel duurdere Pomerols. Dit is een volle, ronde wijn met een prachtig evenwicht. Gaat zeer goed bij de meeste vleesgerechten en wild. Dit domein is relatief klein en 2020 is één van hun beste jaren. Indien u hem jong drinkt is het best deze wijn een paar uur op voorhand te openen of de wijn te decanteren. Deze wijn scoorde 92/100 in het magazine Decanter.

Druivensoort : merlot 

Drinken : nu – 2033

Te bestellen per 6 flessen

55 Nuits-Saint-Georges Premier Cru "La Charmotte" 2021, Domaine Gavignet € 49,50

Nieuw

Zoals de meeste Nuits-Saint-Georges van Gavignet is dit een fruitige en smakelijke wijn die reeds bekoort in zijn jeugd en de volgende 8 jaar nog mooi zal evolueren. Deze wijn is voor de helft gemaakt van druiven van wijnstokken die geplant werden in 1955, de andere wijnstokken dateren van 1971 ! Ideaal bij vlees en wild.

Druivensoort : pinot noir

Drinken : nu – 2031

Te bestellen per 6 flessen

56 Châteauneuf-Du-Pape 2020, Domaine du Vieux Télégraphe € 65,00

Deze wijn blijft één van de toppers uit de Châteauneuf-du-Pape en wordt met lof geprezen in alle toonaangevende wijnmagazines. Hij heeft een intens robijnrode kleur, en een boeket van zwart fruit en kruiden. Hij is heel lekker bij gebakken of geroosterd vlees, éénpansgerechten en mooi wild. Een topper ! Deze Châteauneuf scoorde maar liefst 96/100 in het magazine Decanter !

Druivensoort : grenache, mourvèdre, syrah en cinsault

Drinken : nu – 2033

Te bestellen per 6 flessen

57 Eerste koude persing, Vallée « Baux de Provence” Appellation d’Origine Protégée, Moulin J.M. Cornille € 20,00​

Deze olijfolie komt, zoals de vorige jaren, voort uit de olijfgaarden van Maussane. Het blijft één van de weinige oliën in Frankrijk die recht heeft op zijn “Appellation d’Origine Protégée.” Deze verfijnde olie is ideaal geschikt om op tafel te zetten en uw gerechten smakelijk te verrijken. Liefst te gebruiken VOOR EIND 2024. In de vorige edities werd zij geassocieerd met de aardappelpuree van Roger Vergé. Een ander zeer eenvoudig maar heerlijk Italiaans recept : U neemt rauwe “boleten” (des cèpes), of bij gebrek hieraan grote “champignons de Paris,” die U in fijne plakjes snijdt (een soort carpaccio) ; U schikt deze schijfjes mooi op een bord, doet er met mate wat van deze schitterende olijfolie op ; daarna peperen en de helft bedekken met fijne schijfjes Parmezaan die U met een kaasschaaf kan snijden. Een prachtig stukje Italië op uw bord

Te bestellen per 3 flessen