23 Marquise de Moulbaix Brut, Blanc de Blancs (BIO) - per 6 à € 28

Met de opwarming van de aarde worden er ook in onze contreien meer en meer wijnranken aangeplant. Dit is nu een voorbeeld van een geslaagd product uit Henegouwen, en dan nog van een Wetterse familie! Een fijne, elegante mousserende wijn vol finesse. Complexe aroma’s met een duidelijk bewijs van de autolyse door de traditionele methode. Met autolyse worden immers de dode gistcellen opgenomen door de wijn, die daardoor een wat romige textuur krijgt. Op het palet een subtiele textuur en een gebalanceerde aciditeit met een minerale afdronk. Met deze fles mogen we echt eens chauvinistisch zijn! Druivensoort: chardonnay Drinken: nu – 2028 Te bestellen per 6 flessen Prijs per fles: € 28,00